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酵素の力

第6の栄養素として注目されている酵素。
昔は三大栄養素として、学校給食で詠われましたが、最近では、抗酸化サプリなどでブームになって、ルテイン、カロテノドなどが多くサプリとして飲まれています。5大栄養素などと言われています。そして、第6の栄養が、酵素なのです。酵素は病気にならない生き方で有名な新谷弘美先生が、健康の秘訣は腸にあり、腸には3000種類とも8000種類ともいわれる菌から酵素が作られるとのことです。
酵素は熱によって死んでしまいます。生の野菜などに多く含まれ、加工している食品には含まれないのです。ローフードブームにもなっており、生で食べることで体調がよくなり、ダイエットににもなるようです。ダイエットではなく、人間本来の適正体重に戻るといったほうが良いかもしれません。
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