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コンビニ菓子でダイエット?効果あるの?

スポンジケーキやチョコレート、クッキー、ドーナツなど米国のコンビニエンスストアでおなじみの菓子ばかりを10週間食べ続け、その結果、12キロ余りの減量に成功した米カンザス州立大の研究者がいるそうです。

同大のマーク・ホーブ教授(41)は、自らダイエットに挑戦して授業の題材にしました。減量の効果は食事の内容ではなく、摂取カロリーで決まるとの仮説を立証するために、自ら甘い菓子やシリアル、チップスなどを食べ続け、1日1800キロカロリーの食生活を続けたそうです。当初は1カ月間の予定だったが、順調に体重が減ったため、そのまま10週間続行したそうです。

ホーブ氏は現在79キロ。33.4%あった体脂肪率も 24.9%に落ちたそうです。さらに本人も驚いたことに、悪玉コレステロールが20%減り、しかも善玉コレステロールが20%増えて中性脂肪が 39%も下がったそうです。

ホーブ氏自身は、不健康な食生活が予想に反して健康的な結果につながったことに困惑を隠せない。「私が健康になったということか、あるいは健康の定義に欠陥があるのか」と頭を抱え、「これを人に勧めるつもりはない」と話しているそうです。

佐藤孝太郎

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