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油がカギです!

体に悪いと思っていても、たまには食べたくなる揚げ物やお肉。
そういう時は油に気をつけると少しは体に優しくなります。
普通のサラダオイルではなく、血液中ですぐに分解され 善玉コレステロールを増やし、動脈硬化を予防する効果のある油、オリーブオイル、えごま油などがいいです。
お肉は脂身を除けば、たんぱく質や鉄分が豊富に含まれている食品なので、工夫して食べるといいですね。

山西茂 長谷澄夫 大平俊介
健康のコツ

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